Kurczak po serczukongońsku - Historia wersji

Ciastomusowe o 23:22, 25 lip 2026

2026-07-25T23:22:27Z

← poprzednia wersja		Wersja z 23:22, 25 lip 2026
Linia 15:		Linia 15:
	# bulion lub kostka rosołowa		# bulion lub kostka rosołowa
	# ryż		# ryż
	# Składniki marynaty:		Składniki marynaty:
	# sos sojowy		# sos sojowy
	# wiśniówka		# wiśniówka

Anonimowy fan o 15:03, 13 cze 2021

2021-06-13T15:03:21Z

← poprzednia wersja		Wersja z 15:03, 13 cze 2021
Linia 52:		Linia 52:

	{{Vote}}		{{Vote}}
			{{#related:Felix Polon}}

Kam193 o 21:54, 11 sie 2012

2012-08-11T21:54:26Z

← poprzednia wersja		Wersja z 21:54, 11 sie 2012
Linia 50:		Linia 50:
	Jeśli wyszło mało słone, warto zamiast soli polać sosem sojowym.		Jeśli wyszło mało słone, warto zamiast soli polać sosem sojowym.
	[[Kategoria:Inne]]		[[Kategoria:Inne]]

			{{Vote}}

Kam193: dod. sz:tylko, us. wymaga uzupełnienia

2012-08-03T10:47:55Z

dod. sz:tylko, us. wymaga uzupełnienia

← poprzednia wersja		Wersja z 10:47, 3 sie 2012
Linia 1:		Linia 1:
	{{~~Wymaga uzupełnienia~~\|~~wszystko, część, w której występuje~~}}		{{Tylko\|Kurczak po serczukongońsku\|Orbitalny Spisek}}
	'''Kurczak po serczukongońsku''' - potrawa wymyślona przez [[Felix]]a, kiedy uczył się gotować. Składa się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.		'''Kurczak po serczukongońsku''' - potrawa wymyślona przez [[Felix]]a, kiedy uczył się gotować. Składa się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.

Kam193: link do rafalkosik.com, obrazek lepiej wstawiony

2012-08-02T10:37:12Z

link do rafalkosik.com, obrazek lepiej wstawiony

← poprzednia wersja		Wersja z 10:37, 2 sie 2012
Linia 1:		Linia 1:
	{{Wymaga uzupełnienia\|wszystko}}		{{Wymaga uzupełnienia\|wszystko, część, w której występuje}}
	'''Kurczak po serczukongońsku''' - potrawa wymyślona przez [[Felix]]a, kiedy uczył się gotować. Składa się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.		'''Kurczak po serczukongońsku''' - potrawa wymyślona przez [[Felix]]a, kiedy uczył się gotować. Składa się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.


	== Przepis ==		== Przepis ==

	Za www.rafalkosik.com		''Za [http://rafalkosik.com/kurczak-po-serczukongonsku www.rafalkosik.com]''

	~~[[Plik:~~kurczak.jpg]]		{{Grafika\|kurczak.jpg\|100px\|Kurczak po serczukongońsku}}
	# Składniki:		Składniki:
	# 0.5 kg piersi kurczaka (najlepiej serczukongońskiego)		# 0.5 kg piersi kurczaka (najlepiej serczukongońskiego)
	# marchewka		# marchewka

Snorri: /* Przepis */

2012-08-02T06:58:57Z

Przepis

← poprzednia wersja		Wersja z 06:58, 2 sie 2012
Linia 39:		Linia 39:
	'''Przygotowujemy orzechy i kroimy marchewkę.''' W słupki - jeśli jemy pałeczkami, w krążki - jeśli łyżką lub widelcem.		'''Przygotowujemy orzechy i kroimy marchewkę.''' W słupki - jeśli jemy pałeczkami, w krążki - jeśli łyżką lub widelcem.

	Gdy kurczak jest już podsmażony (cały jest jasny), '''dosypujemy łyżeczkę mąki kukurydzianej i mieszamy.'''		Gdy kurczak jest już podsmażony (cały jest jasny), '''dosypujemy łyżeczkę mąki kukurydzianej i mieszamy.'''

	'''Dolewamy bulion.''' Właściwie może to być woda + kostka rosołowa. Ilość zależy od tego, ile chcemy mieć potem sosu. Ja lubię sos, więc dolałem pół litra i wrzuciłem odpowiadającą temu jedną kostkę Knorra. Jak ktoś w ogóle nie lubi sosu, bulionu można nie dodawać.		'''Dolewamy bulion.''' Właściwie może to być woda + kostka rosołowa. Ilość zależy od tego, ile chcemy mieć potem sosu. Ja lubię sos, więc dolałem pół litra i wrzuciłem odpowiadającą temu jedną kostkę Knorra. Jak ktoś w ogóle nie lubi sosu, bulionu można nie dodawać.

Snorri o 06:52, 2 sie 2012

2012-08-02T06:52:52Z

← poprzednia wersja		Wersja z 06:52, 2 sie 2012
Linia 2:		Linia 2:
	'''Kurczak po serczukongońsku''' - potrawa wymyślona przez [[Felix]]a, kiedy uczył się gotować. Składa się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.		'''Kurczak po serczukongońsku''' - potrawa wymyślona przez [[Felix]]a, kiedy uczył się gotować. Składa się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.


			== Przepis ==

			Za www.rafalkosik.com

			[[Plik:kurczak.jpg]]
			# Składniki:
			# 0.5 kg piersi kurczaka (najlepiej serczukongońskiego)
			# marchewka
			# orzechy arachidowe, zwane ziemnymi
			# sok z cytryny
			# mąka kukurydziana i ziemniaczana
			# bulion lub kostka rosołowa
			# ryż
			# Składniki marynaty:
			# sos sojowy
			# wiśniówka
			# cebula
			# czosnek
			# miód
			# imbir
			# Czas przygotowania: 45 minut (+ min. 1 godzina na marynowanie)

			'''Najpierw marynata.''' Na zdjęciu zamiast wiśniówki stoi jakieś chemiczne paskudztwo marki Sobieski. Nikt tego nie chce pić, więc postanowiłem użyć go tutaj. Wiśniówka jest lepsza, ale ktoś mi ją wypił. Zamiast świeżego imbiru można użyć sproszkowanego, ale różnica jednak jest. Imbir można kroić na dwa sposoby: w paski lub w malutką kostkę. W paski jest prawidłowo i pewnie dlatego ja kroję w kostkę. Cebulę i czosnek kroimy jak kto lubi i dodajemy, ile kto lubi. Miodu ze dwie łyżeczki, sosu sojowego i wiśniówki tyle, żeby mięso było przykryte.

			'''Umyte filety z piersi kurczaka kroimy w paski.''' Zasadniczo krojenie wzdłuż włókien powoduje, że mięso nie rozwali się podczas gotowania, natomiast w poprzek - będzie miększe. Warto zwrócić uwagę na kształt: jeśli chcemy jeść pałeczkami, warto pokroić mięso w paski, jeśli łyżką lub widelcem - w kostkę. To samo tyczy się warzyw.

			Aha! Ważna sprawa: '''mięso dobrze jest najpierw oczyścić''', ze wszystkiego, co wyda się nam obrzydliwe. Po usmażeniu te cosie staną się tylko nieco mniej obrzydliwe. Pies z pewnością się ucieszy. Odpady z warzyw na kompost, jeśli ktoś ma.

			'''Mięso ląduje w marynacie.'''Trzeba wymieszać, żeby się całe zmoczyło. Marynować można od godziny do doby, w lodówce pod przykryciem. Im dłużej, tym lepiej. O alkohol sie nie martwcie, odparuje całkowicie podczas gotowania.

			'''Smażyć najlepiej jest w woku, ale może być duża, głęboka patelnia.''' Gdy tłuszcz się nagrzeje (można użyć kawałka cebuli w charakterze sondy - gdy zacznie skwierczeć, znaczy można zaczynać) wrzucamy wszystko z marynaty, ale płynu nie wylewamy z miski. Kurczaka oczywiście trzeba ciągle mieszać.

			'''To dobry moment, żeby zająć się ryżem.''' Rodzajów ryżu i sposobów na jego przyrządzenie jest tak wiele, że lepiej się zastosować do tego, co producent umieścił na opakowaniu. Ja zwykle ryż gotuję w postaci luźnej (tzn. jeśli jest w torebkach, wysypuję go) i gotuję 18 - 20 minut przy proporcji 1:1.5 - 1:2 na korzyść wody. Zwykle wychodzi średnio sypki. Żeby można go jeść pałeczkami, trzeba by się bardziej wysilić i przyrządzić go na parze, ale to już osobny temat.

			'''Przygotowujemy orzechy i kroimy marchewkę.''' W słupki - jeśli jemy pałeczkami, w krążki - jeśli łyżką lub widelcem.

			Gdy kurczak jest już podsmażony (cały jest jasny), '''dosypujemy łyżeczkę mąki kukurydzianej i mieszamy.'''

			'''Dolewamy bulion.''' Właściwie może to być woda + kostka rosołowa. Ilość zależy od tego, ile chcemy mieć potem sosu. Ja lubię sos, więc dolałem pół litra i wrzuciłem odpowiadającą temu jedną kostkę Knorra. Jak ktoś w ogóle nie lubi sosu, bulionu można nie dodawać.
			'''Dolewamy resztę marynaty''' z dokładnie rozmieszaną mąką ziemniaczaną. Głównym celem dodawania mąki do sosu jest jego zagęszczenie, więc wybór ilości mąki należy do nas (nie więcej niż 1 łyżeczka na pół litra sosu). Jeśli nie dodaliśmy wcześniej bulionu, mąka ziemniaczana jest zbędna, a wręcz szkodliwa.

			'''Wrzucamy marchewę i orzechy.''' Od tego momentu gotujemy tyle czasu, żeby marchewka nie była surowa. Ja lubię lekko chrupiącą, jaki to stan osiąga po mniej więcej trzech minutach.

			'''Dodajemy soku z cytryny'''. Z czuciem :) I to już w zasadzie wszystko.

			Jak widzicie, ja naprawdę lubię sos, więc wyszła prawie zupa z kurczaka po serczukongońsku, którą będę jadł łyżką jak zwierzę. Gdybym nie dodał bulionu, wyszedłby kurczak i marchewka z piękną, słodkawą glazurą.
			Jeśli wyszło mało słone, warto zamiast soli polać sosem sojowym.
	[[Kategoria:Inne]]		[[Kategoria:Inne]]

Kremówka: styl

2011-11-23T20:51:07Z

styl

← poprzednia wersja		Wersja z 20:51, 23 lis 2011
Linia 1:		Linia 1:
	{{Wymaga uzupełnienia\|wszystko}}		{{Wymaga uzupełnienia\|wszystko}}
	~~Potrawa utworzona~~ przez ~~Felixa~~, ~~gdy~~ uczył się gotować. ~~Potrawa ta składała~~ się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.		'''Kurczak po serczukongońsku''' - potrawa wymyślona przez [[Felix]]a, kiedy uczył się gotować. Składa się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.

	[[Kategoria:Inne]]		[[Kategoria:Inne]]

Formicida o 13:13, 23 lis 2011

2011-11-23T13:13:44Z

← poprzednia wersja		Wersja z 13:13, 23 lis 2011
Linia 1:		Linia 1:
	{{Wymaga uzupełnienia\|wszystko}}		{{Wymaga uzupełnienia\|wszystko}}
	Potrawa utworzona przez Felixa, ~~gdyż~~ uczył się gotować. Potrawa ta, składała się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.		Potrawa utworzona przez Felixa, gdy uczył się gotować. Potrawa ta składała się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.

	[[Kategoria:Inne]]		[[Kategoria:Inne]]

Kam193: wym.uz.

2011-06-13T13:09:30Z

wym.uz.

← poprzednia wersja		Wersja z 13:09, 13 cze 2011
Linia 1:		Linia 1:
	Potrawa utworzona przez Felixa~~. Gdyż~~ uczył się gotować. Potrawa ta, składała się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.		{{Wymaga uzupełnienia\|wszystko}}
			Potrawa utworzona przez Felixa, gdyż uczył się gotować. Potrawa ta, składała się głównie z gulaszu z kurczakiem i ryżem.

			[[Kategoria:Inne]]